Shake Shack lancerer koreansk-inspireret kyllingesandwich og menu
Shake Shack sagde, at sandwichen indeholder gochujang, lavet med rød chilipeber, klæbrig ris, fermenterede sojabønner og salt.
Shake Shack har tilføjet nye koreansk-inspirerede menupunkter på tværs af amerikanske lokationer, hvilket tilføjer brændstof til 2021 kyllingesandwichkrigen.
I en begrænset periode serverer kæden de nye friterede chick'n sandwich i koreansk stil og koreanske Gochujang Chick'n Bites (sprøde, hele hvide kød kyllingebid serveret med krydret-sød gochujang mayo sauce) og koreanske Gochujang Fries (sprød crinkle) udskårne fritter serveret med krydret-sød gochujang mayo sauce).
Burgerkæden tilføjer også en Black Sugar Vanilla Shake, lavet med sort karamelsukker, frossen vaniljecreme og sort sukkersirup (en mørkfarvet sukker med en karamelsmag).
I et blogindlæg sagde Shake Shack, at gochujang er lavet med rød chilipeber, klæbrig ris, fermenterede sojabønner og salt. Resultatet er en rød fermenteret, krydret-sød pasta fyldt med umami smag. Den bruges som anker i alle slags gryderetter, marinader og saucer. I mellemtiden indeholder sandwichen også en kimchi-slaw, en blanding af fermenterede grøntsager (Napa-kål, daikon radise og grønt løg i Shake Shacks version) og krydderier.
Shake Shack var ikke den eneste, der løftede sløret for en ny kyllingesandwich til start i 2021. Mandag startede McDonald's også året ud med at annoncere udgivelsen af tre nye kyllingesandwich den 24. feb.
Læs mere på usatoday.com
Kunhavigi: