Andersonville Farmers Market åbner med højere kapacitet, færre restriktioner
Shoppere, der besøger Andersonville Farmers Market, kan nu medbringe lodne venner og røre ved produkter, før de foretager deres indkøb. Masker, social afstand og brug af desinfektionsmiddel er dog stadig påkrævet.
Livlig violinmusik spillede, mens snesevis af shoppere slentrede i sollyset mellem to rækker af telte og indtog synet og lugten af streetfood, supper, krydderier, søde sager som donuts og baklava og friske råvarer.
Onsdag åbnede Andersonville Farmers Market for sin 12. sæson og dets andet år i drift under pandemien.
Kayla Taylor, en ansat på First Slice Pie Cafe, sagde, at hun er begejstret for at sælge kager nu, hvor forholdene er mindre skræmmende.
Folk føler sig tryggere udenfor, og alle kan komme sammen og snakke og have det godt, sagde Taylor.
Joan Oberndorf, lederen af Andersonville Farmers Market, sagde i år, at byen tillader op til 135 kunder at komme ind på markedet på én gang, en stigning på 40% fra 2020's kapacitet. Hunde er nu også tilladt tilbage på markedet, og shoppere vil være i stand til at røre ved de produkter, de planlægger at købe.
Hun sagde, at alle på markedet er forpligtet til at bære en maske og social afstand, og håndsprit er placeret ved stande og indgange, som besøgende kan bruge. På trods af de lidt løsnede restriktioner sagde Oberndorf, at der stadig ikke er tilladt at spise eller drikke på markedet.
Oberndorf sagde, at landmændsmarkedet har i alt 26 sælgere, med flere butikker, der sælger på markedet hver anden uge. Markedet vil også have en ugentlig spotlight plads for lokale købmænd og håndværkere.
Melinda Subido og hendes datter Kristine, medejere af Pecking Order, et filippinsk køkken-catering-mærke, sagde, at de har solgt på landmændsmarkeder i de sidste otte år, og de er stærkt afhængige af salget fra markederne Logan Square og Andersonville.
På grund af COVID-19-pandemien sagde Melinda Subido, at duoen har mistet 80 % af deres årlige omsætning på grund af et fald i salg og ekstra udgifter.
Pecking Order plejede at servere sin mad varm, men på grund af sikkerhedsretningslinjer sagde Subido, at alt nu sælges frosset eller afkølet i mikroovnsbeholdere.
Før [ville] folk for det meste gå rundt og spise, sagde Subido. Det er sjovere. Lugtesansen gør det mere spændende.
Jasmine Sheth, grundlægger og kok hos Tasting India, en ugentlig madleveringsservice med fokus på forskellige indiske regionale køkkener, startede virksomheden for et år siden, efter hun blev afskediget fra arbejde på grund af pandemien.
Sheth sagde, at mærket er folk-af-farve- og kvindeejet og har til formål at bryde stereotyper ved at skinne lys på mindre kendte indiske køkkener. Tasting India skaber også sine egne krydderiblandinger, herunder masala chai, kardemommekaffe, goda masala og østindisk masala.
Der er så mange mennesker, der bestiller mine menuer hver uge, at jeg ikke kan mødes på grund af COVID-19, sagde Sheth. Dette er en god mulighed for at vise bredden af, hvad vi laver ud over de ugentlige menuer, og tale om krydderierne og påvirkningerne fra Indien.
Virgil Roundtree, grundlægger af Downstate Donuts, som sælger donuts lavet af kartofler og økologiske ingredienser fra lokale gårde, sagde, at virksomheden i det væsentlige blev lanceret på landmændsmarkeder for mere end to år siden.
Han sagde, at selv om forretningen har været hård under pandemien, var virksomheden i stand til hurtigt at skifte til et online leveringssystem.
Begivenheder, catering, ting af den art - som var en stor drivkraft for virksomheden - fordampede ret hurtigt, sagde Roundtree. Så vi var nødt til at være meget intuitive i at finde ud af måder at nå vores kunder direkte på.
Beliggende på Catalpa Avenue mellem Clark Street og Ashland Avenue, vil Andersonville Farmers Market være åbent fra 15.00 til 19.00. hver onsdag indtil den 20. oktober. Indgang fra 15.00 til 15.30. vil være forbeholdt besøgende over 60 år, eller som har øget risiko for at pådrage sig COVID-19.
Farmers Market tilbyder stadig en hybrid shoppingoplevelse med mulighed for at besøge markedet personligt eller bestille fra leverandører online til afhentning om onsdagen. Kunder kan forudbestille varer fra torsdage kl. 12.00 til og med mandage kl. 23.00. ved at bruge WhatsGood-appen eller internet side .
Elizabeth Ewing, en beboer i Andersonville, som kom til landmændsmarkedet med sin 4-årige søn, Van III, sagde, at hun handler der hvert år, uanset hvad for at støtte små virksomheder med bæredygtig praksis.
Mens hun undviger sin søns bønner om mere af hans chokoladekartoffel-doughnut, sagde Ewing, at hun føler sig sikker på at gå på markedet, fordi retningslinjer er på plads.
Du får de friskeste grøntsager, som ikke har været på lastbiler eller kørt over hele verden, sagde Ewing. Du ved aldrig, hvornår du måske virkelig har brug for at have andre muligheder end traditionelle butikker for mad, så det er godt at have disse forbindelser og relationer.
Gittervisning-
Folk snupper produkter og venter med at tjekke ud ved Nichols Farm and Orchard-boden på Andersonville Farmers Market, onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
Dusinvis af lokalbefolkningen i Andersonville besøger Andersonville Farmers Market onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
Folk snupper produkter og venter med at tjekke ud ved Nichols Farm and Orchard-boden på Andersonville Farmers Market, onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
Kristine Subido, center sort maske, og hendes mor Melendia Subido hjælper en kunde med at tjekke ud på deres bod Pecking Order på Andersonville Farmers Market, onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
En familie vælger, hvilke donuts der skal købes fra Virgil Roundtree og hans bod Downstate Donuts på Andersonville Farmers Market, onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
Dusinvis af lokalbefolkningen i Andersonville besøger Andersonville Farmers Market onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
Ellen Shaw, der bor i Andersonville, købte noget vegansk ost fra Lauren Ocello, ejeren af Twidley Bits, på Andersonville Farmers Market, onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
Richard Domenico, til venstre, bliver vist forskellige typer svampe, der er tilgængelige i River Valley Ranch-boden, af medarbejder Emma B. Rosengarten, på Andersonville Farmers Market, onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
Dusinvis af lokalbefolkningen i Andersonville besøger Andersonville Farmers Market onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
Abigail Smith, en medarbejder i Letizia's Natural Bakery, henter småkager til en kunde ved Letizias stand på Andersonville Farmers Market, onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
Folk snupper produkter og venter med at tjekke ud ved Nichols Farm and Orchard-boden på Andersonville Farmers Market, onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times -
Dusinvis af lokalbefolkningen i Andersonville besøger Andersonville Farmers Market onsdag den 12. maj 2021. Tyler LaRiviere/Sun-Times
Kunhavigi: