Pitmaster-slutspil, countrymusikstjerner ved Windy City Smokeout
Grillentusiaster, få dine hagesmække frem for den fjerde årlige Windy City Smokeout 15.-17. juli med en række af mere end 20 countrymusiksangere, 20 håndværksbryggerier og 15 grillmestere fra Chicago og rundt om i landet.
Festivalen afholdes på en parkeringsplads på Grand Avenue nær Chicago River og inkluderer musikalske numre som Chase Rice, Phil Vassar, Big & Rich med Cowboy Troy, Whiskey Myers, Billy Currington, Old Dominion og Maren Morris.
R.J. Melman, administrerende partner for flere Lettuce Entertain You (LEYE) restauranter og en original grundlægger af Windy City Smokeout i 2013, sagde, at ideen til festivalen kom, da han og nogle andre partnere deltog i LEYE's Oyster Fest i downtown Chicago.
Vi tænkte, at det ville være så sjovt at lave en grill/musikalsk festival - måske flere dage - og der er ikke rigtig noget, der bringer det bedste grilltalent fra hele landet, sagde Melman. Det er en fantastisk chance for Chicagoans at nyde noget af det bedste grill.
Ud over den allstar lineup af pitmasters, der inkluderer Myron Mixon fra Jacks gamle syd i Georgia, Scott Roberts af The Salt Lick BBQ i Texas og Barry Sorkin fra Chicago's Smoque , weekenden har mere at byde på end blot de fineste ribben og majsbrød. Den prisvindende countrymusikkunstner Phil Vassar ser frem til at optræde til Smokeout fredag aften.
Hver gang jeg kommer til Chicago, er jeg glad, sagde Vassar, som er et velkendt syn på Chicagos scener, herunder Joe's på Weed Street og Rosemont Theatre. Jeg elsker det. Fansene er altid så entusiastiske, det er så fantastisk.
Vassar er berømt for sine sociale medier-drevne optrædener, hvor koncertgæster kan tweete sanganmodninger, der derefter vises på en monitor på scenen.
Vi får forespørgsler, og vi har ikke engang en sætliste eller noget, sagde Vassar. Så vi går bare derop og lader publikum fortælle os, hvad vi skal spille. Det er virkelig sjovt, bare at gøre, hvad alle har lyst til.
Ved et nyligt show i Europa som en del af hans internationale turné i 2016 sagde Vassar, at hans band modtog en anmodning og begyndte at spille sangen, blot for at få deres guitarist til at begynde at spille en anden sang. Heldigvis lagde publikum ikke mærke til det.
Du skal bare kende dine sange, som du ved, er hundredvis af sange, sagde han og grinede. Det er sjovt bare at gå i banken, og forhåbentlig husker du dem. Det er spontant, og det holder os på kanten.
Vassar ser frem til at fortsætte med at optræde nationalt hele sommeren og efteråret, mens han fortsætter med at arbejde på sit Sange fra kælderen videoprojekt, hvor han inviterer kunstnere, sangskrivere, entertainere, atleter og vinkendere over til sit Nashville-godss vinkælder til drinks, samtale og musikalsk samarbejde. De seneste berømthedsgæster inkluderer Tommy Shaw fra rockbandet Styx og den tidligere professionelle bokser Mike Tyson. Episoder er tilgængelige online, og Vassar vil arbejde sammen med Sky UK Limited, Storbritanniens største betalings-tv-udsender, for at filme 26 afsnit i to sæsoner i de kommende måneder.
Hvad er der ikke at elske ved Chicago? Vassar fortsatte. Jeg elsker det endda om vinteren. Det er bare energien - jeg er kommet her så længe, jeg har så mange venner her, så mange af mine venner har restauranter - vi har det bare så dejligt. Hvad angår storbyer, må Chicago være min favorit.
Festivalens embedsmænd forventer næsten 40.000 deltagere ved dette års Smokeout - hvilket overskygger alle tidligere års fremmøde.
Det er vokset - det første år var det sandsynligvis 5.000 mennesker, forklarede Melman. Det næste år blev det fordoblet, og så mere end fordoblet året efter. Det har været en rigtig fed bane, hvordan den er vokset fra en meget mindre parkeringsplads til nu denne placering ved Grand og floden.
Nogle nye madtilbud i år inkluderer grillmad fra Nashville's Peg Leg Porker , cocktails fra Tre prikker og en streg og søde sager fra New Yorks Big Gay Ice Cream . Melman er mest begejstret for en ny begivenhed med titlen The Biggest Happy Hour of the Summer. Fra 14.00 til 17.00. Fredag kan besøgende nyde $3 indenlandske øl og håndværksøl samt levende musik fra Jordan Gray, Brandon Ray, Steve Moakler og Shawn Lacy.
Vi tænkte, at det ville være rigtig sjovt at omfavne happy hour i Chicago - det er en fantastisk tilføjelse til festivalen, sagde Melman og bemærkede, at alle med et en-dags fredagskort eller tre-dages pas kan deltage i begivenheden.
Melmans festivalfavoritter inkluderer countrymusikbandet Old Dominion, som lukker arrangementet kl. søndag, og ribbenene fra Pappys røgeri i St. Louis.
Vassar glæder sig til at prøve noget røget grillkylling, baked beans og coleslaw.
Jeg elsker det - noget med at være udenfor, midt i en flok mennesker, der laver mad og har det sjovt og drikker øl, sagde Vassar. Min Gud - [det er] himlen!
Windy City Smokeout 2016, 15.-17. juli på Grand Avenue nær Chicago River (560 W. Grand). Endagskort starter ved $30; tre-dages kort starter ved $110. For fuldstændig information og for at købe billetter, besøg Windycitysmokeout.com .
Kunhavigi: