At spise rigtigt kan hjælpe med at understøtte nyresundheden

I USA lever 37 millioner voksne med nyresygdom. Hovedårsagerne er højt blodtryk, diabetes og fedme.

At lave sunde ændringer i dag kan høste mange fordele for vores fremtid, herunder at holde vores nyrer sunde.

Dreamstime/TNS

Vores nyrer spiller en afgørende rolle i at beskytte vores generelle sundhed med disse nøglefunktioner:

• Fjernelse af affald og overskydende væske: De filtrerer omkring 200 liter blod dagligt.
• Hjælper med at skabe røde blodlegemer: De danner et hormon kaldet erythropoietin, der signalerer knoglemarv til at danne røde blodlegemer.
• Hjælper med at regulere blodtrykket: De producerer angiotensin, et hormon, der får blodkarrene til at begrænse sig efter behov for at opretholde blodtryk og væskebalance.
• Holder knoglerne stærke: De producerer en form for D-vitamin, der er nødvendig for at absorbere calcium og fosfor - afgørende for stærke knogler.
• Vedligeholdelse af pH-niveauer: Vores kroppe kræver et stramt kontrolleret pH-niveau i blodet på omkring 7,4. Nyrerne hjælper med at holde den syre-alkaliske balance, hvor vi har brug for den.

I USA har 37 millioner voksne en nyresygdom. Hovedårsagerne er højt blodtryk, diabetes og fedme. Men at lave kost- og livsstilsændringer kan forhindre eller bremse nyresygdom.

Ved at spise godt, holde op med at ryge og opretholde en normal vægt, kan folk beskytte deres nyrer og forhindre fremtidige skader, siger Dr. Alex Chang fra Johns Hopkins University.

Disse er blandt de kostændringer, folk kan foretage for at hjælpe med at opretholde nyresundheden:

• Reducer natrium. De fleste amerikanere indtager omkring 50 % mere end de anbefalede 2.300 milligram. Spis færre salte snacks, begræns færdigretter, tilbered flere måltider derhjemme, og lad være med saltrysteren.
• Vælg plante-forward måltider. Diæter med højt indhold af rødt kød kan skade nyrerne. Indtagelse af flere fødevarer som bønner, nødder, frø, tofu og grøntsager hjælper med at beskytte dine nyrer.
• Drik vand ofte. Søde drikkevarer som pop, energidrikke, specialkaffe og tedrikke og smoothies er ofte høje i kalorier og sukker. For meget sukker kan bidrage til fedme, hjerte-kar-sygdomme og diabetes.
• Tag en pass på forarbejdede fødevarer. De er generelt høje i natrium- og fosfortilsætningsstoffer, der kan beskadige nyrerne.

Det Kosttiltag til at stoppe hypertension - eller DASH - diæt kan hjælpe nyrerne og det generelle helbred. Den er designet til at sænke blodtrykket og er rig på grøntsager og frugter, fedtfattige mejeriprodukter, fuldkorn, fisk, fjerkræ, bønner, frø og nødder og lavt indhold af salt, tilsat sukker og rødt kød. En undersøgelse viste, at DASH-diæten også var forbundet med en lavere risiko for nyresygdom.

Environmental Nutrition er et uafhængigt nyhedsbrev fra eksperter i sundhed og ernæring.

Kunhavigi: