Er kokosolie godt for dit helbred? Medicinske eksperter siger nej
I 2018 kaldte en professor fra Harvard kokosolie for ren gift og sagde, at det er en af de værste fødevarer, du kan spise. Selvom det ikke er gift, siger de fleste medicinske eksperter, at det ikke er en helsekost.
Ny forskning i kokosolies sundhedspåvirkninger øger bekymringen om dens forbindelse til hjerte-kar-sygdomme.
I en ny meta-analyse, offentliggjort i American Heart Associations peer-reviewede tidsskrift Circulation, har forskere gennemgået 16 undersøgelser om, hvordan kroppe reagerer efter at have spist kokosolie. De fandt ud af, at ifølge de undersøgelser, de evaluerede, øgede kokosolie signifikant LDL (dårligt) kolesterol med omkring 9% sammenlignet med ikke-tropiske vegetabilske olier. HDL (godt) kolesterol steg også.
Der er ingen beviser fra medicinske undersøgelser for, at kokosolie er gavnligt for helbredet. Faktisk øger et højt forbrug af kokosolie LDL-kolesterolniveauet ... hvilket sandsynligvis vil øge risikoen for hjertesygdomme, sagde undersøgelsesforfatter Rob M. van Dam fra Saw Swee Hock School of Public Health ved National University of Singapore. Singapores sundhedsministerium betalte for analysen.
Donald Hensrud, direktør for Mayo Clinic Healthy Living Program, som ikke er tilknyttet analysen, fortalte USA TODAY, at de nye data styrkede sagen om, at kokosolie ikke er det universalmiddel eller den kur, som nogle mennesker har hævdet.
Hvad er kokosolie?
Kokosolie er fedt, der kommer fra presning af kokoskød eller tørret kokoskød (kopra). Mere end 80% af dette fedt er mættet fedt - langt ud over smør (63%), oksekødsfedt (50%) og svinefedt (39%), ifølge AHA. Jomfru kokosolie er den mindst forarbejdede af tilgængelige varianter.
Er kokosolie en helsekost?
Kokosolie har været markedsført som helsekost i flere år. Diæter med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold, herunder keto-diæten, favoriserer kokosolie, og hævder, at det kan hjælpe med at ødelægge mavefedt ved at fremkalde ketose. Tilbage i 2016 spurgte The New York Times folk, om kokosolie er sundt, og 72% sagde ja, men medicinske eksperter siger, at der stort set ikke er nogen gode videnskabelige data, der understøtter sundhedspåstande.
I 2018 ringede en Harvard-professor kokosolie ren gift, siger, at det er en af de værste fødevarer, du kan spise. Selvom det ikke er gift, siger de fleste medicinske eksperter, at det ikke er en helsekost.
Jeg tror ikke, at vi behøver at frygte det eller tage det helt ud af kosten, men der er ingen grund til at bruge det i overskud eller som den eneste olie i kosten, sagde Ginger Hultin, talsmand for Academy of Nutrition og Diætetik.
En spiseskefuld kokosolie svarer omtrent til den mængde mættet fedt voksne bør spise på en dag, iflg. AHA anbefalinger . Verdenssundhedsorganisationen anbefaler også at begrænse mættet fedt .
Indtil vi får nogle gode beviser, bør vi være mistænkelige for påstande om, at noget er sundt, sagde Hensrud.
Forårsager kokosolie hjertesygdomme, slagtilfælde?
AHA har anbefalet at undgå kokosolie i årevis, og sagde i en 2017-rådgivning om hjerte-kar-sygdomme, at olien ikke har nogen kendte kompenserende gunstige virkninger og kan øge risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Det har haft den samme holdning til mættet fedt i mere end 30 år.
Nogle kritikere har anfægtet disse langvarige kostråd og stillet spørgsmålstegn ved anbefalinger om at begrænse spisning af mættet fedtholdig mad, herunder kokosolie, som også har antioxidantegenskaber og øger HDL (godt) kolesterol.
I 2014, bladet Annals of Intern Medicine offentliggjort kontroversiel forskning tyder på, at folk, der spiste en øget mængde mættet fedt, ikke havde flere hjertesygdomme end dem, der spiste mindre. En 2015 BMJ-gennemgang rapporterede, at folk, der skærer mættet fedt, kan fylde tomrummet med sukker og tomme kalorier, hvilket også kan forårsage sundhedsproblemer.
De fleste læger siger for hjertesundhed, at anbefale brug af kokosolie kan være farligt. Når man leder efter en olie til madlavning, foretrækkes de med høje niveauer af enkeltumættede eller flerumættede fedtstoffer, der sænker kolesterol.
Læs mere på usatoday.com
Kunhavigi: