Moody's Pub-grundlægger John Moody Kahoun, død 84 år gammel, byggede et liv på burgere, øl
John Moody Kahoun grundlagde den originale Moody's Pub i Old Town, da Dwight Eisenhower var præsident.
Det var en generation, før området omkring North Avenue og Wells Street udviklede sig til Chicago-ækvivalenten til San Francisco og tegnede hippier med blomster i håret og år før Old Town var førsteklasses ejendomsmægler.
Den første Moody's Pub varede ikke længe, sagde pårørende, fordi udlejeren hævede huslejen.
Dernæst åbnede Mr. Kahoun en Moody's II også i Old Town, nær Willow og Larrabee. En af hans venner, som plejede at komme ind og danse på bordene, sagde, at han ville starte en bar ligesom Moody's, ifølge Chris Veech, Mr. Kahouns datter.
Butch McGuire fortsatte med at åbne sit eget sted på Division Street, sagde hun.
Efter at Moody's II brændte ned i 1968, flyttede hr. Kahoun nordpå, hvor huslejen var billigere. I 1969 etablerede han Moody's Pub på 5910 N. Broadway og modellerede den efter de ølhaller, han nød, mens han var i hæren i Tyskland. Han kunne godt lide murstensbuer, så han byggede dem selv med hjælp fra elever på Senn High School, sagde hans søn Jake.
Med sin mørke, hjemlige atmosfære tilbyder Moody's Edgewaters version af hygge . Om sommeren holder Moody's Pub folk kølige i sin træskyggefulde ølhave. Om vinteren varmer de store pejse kunder.
Guvernør Jim Thompson og et par borgmestre plejede at kigge ind. Det samme gjorde Bears-legenden George Halas og Bulls store Scottie Pippen.
Mr. Kahoun, der byggede en karriere og et liv på kolde øl og friske, aldrig-frosne burgere, døde i hjemmet den 11. januar af alderskomplikationer, ifølge hans datter. Han var 84.
Så sent som sidste sommer kom han ned fra sit hjem over restauranten og nød den poppelskyggefulde ølhave, han byggede for 49 år siden. Han drak altid Old Fashioneds, sagde hun, og han spiste altid en cheeseburger.
Den tidligere fodboldspiller på Morgan Park Military Academy voksede op i nærheden af 97th og Indiana i Roseland.
Somrene blev tilbragt i Minocqua, Wisconsin, hvor hans fars familie havde en søhytte. Eller han ville besøge McGregor, Iowa, en by i Mississippi River, hvor hans mor Mary Roses side af familien - Moodys - havde så dybe rødder, at de fylder Moody Cemetery der.
Et kokranie, der dekorerede pubben, kom fra Iowa-gården, sagde hans søn.
Den unge John gik på Ripon College i Wisconsin på et fodboldstipendium. På opfordring fra sin far John, en advokat, gik han på Chicago-Kent College of Law. Han hadede det, sagde hans datter.
Han ville senere fortælle mine sønner, at de skulle følge deres hjerter og ikke lytte til en forbandet person, der siger noget andet, sagde hun i en hyldest. For at åbne den første Moody's Pub boede min far i en koldtvandslejlighed og sparede penge, mens han arbejdede som forsikringstilpasser.
I 1959, omkring det tidspunkt, hvor nabolandet Second City startede, åbnede han Moody's på 1529 N. Wells og navngav det efter sin mors side af familien, ifølge hans søn.
Min far sagde altid til mig, at Joan Baez ville stoppe i baren, sagde sønnen. Hun ville bare tage guitaren fra væggen og begynde at spille.
Menuen har ændret sig lidt gennem årene. Den har stadig sangria, løgringe, friskskårne pommes frites og Sloppy Joes. Tre generationer af hr. Kahouns familie har arbejdet på pubben.
Min far nød virkelig at se folk komme her og være glade, sagde hans søn, der driver Moody's.
I 1981 mødte Mr. Kahoun, som blev skilt, sin anden kone, Katie. Hun spiste på restauranten. Han sendte en drink over med en serviet, hvorpå han havde skrevet: Du har et dejligt smil.
Hans yndlingssted var Puerto Rico, hvor han tog på dybhavsfiskeri. Han købte 10 hektar ved havet i Cabo Rojo-regionen og byggede sit eget hjem der med de samme buer som Moody's.
I sine senere år var han fast besluttet på at besøge øen, selv når dårligt helbred gjorde det til en udfordring. Han ville flyve ned med så mange som tre hunde, ilt, to varevogne, en medicinsk transportvogn, en omsorgsperson, en hundelufter, sagde hans datter.
Indtil den sidste uge af sit liv, sagde hans datter, bad han Jake om at pumpe sine cykeldæk op, selvom han ikke havde været i stand til at køre i mere end et årti.
Ud over sin kone, søn og datter overleves hr. Kahoun af en anden datter, Cindy Kahoun Dobbins; brødrene Ira, Tom og David og seks børnebørn.
Hans familie begravede ham med en yndlings fiskestang, et billede af hans båd Fungerer ikke og en rulle gaffatape, som han brugte til at ordne næsten alt på Moody's Pub.
Kunhavigi: