Phil Stefani genåbner det berømte Toscana på Taylor, men advarer: Vi overlever ikke før foråret
I mellemtiden giver den berømte prognosticator, søster Jean, sin forudsigelse for valget i november.
Åh mor!
En tallerken ad gangen.
Italiensk mad, tak.
Chicagos Little Italy, der engang var mekkaet for al italiensk mad i Taylor Streets livlige omgivelser, er blevet hårdt ramt af pandemien.
Selvom lækre stjerner som Al's Beef, Mario's Italian Lemonade og Pompei stadig er åbne for forretninger, er det kun en af områdets fuld-service italienske spisesteder - Phil Stefanis Toscana på Taylor — er i øjeblikket åben for forretning.
(Mia Francesca og Davanti Enoteca har lukket. hos Alex Dana Det legendariske Rosebud-sted på Taylor, et celeb-hangout, der er kendt verden over, er lukket indtil videre, selvom Dana fortæller Sneed, at han håber at genåbne snart. Vi venter og savler.)
Jeg ved, at vi tager en chance, sagde Stefani, der torsdag aften smed dørene op til sin 30 år gamle restaurant i Toscana, 1014 W. Taylor St. Restauranten har været et tilholdssted for sådanne notabiliteter som f.eks. Jerry Reinsdorf, Bill Clinton, Michael Jordan og Joe Biden, som også er kæmpe Rosebud fan.
COVID lukkede os ned den 17. marts, og vi har været lukket lige siden, sagde han.
Personalet har bedt os om at genåbne såvel som loyale kunder, så vi besluttede at prøve det.
Stefani, der drev en rejsevirksomhed, da han åbnede sit første spisested, Stefani's på Fullerton Avenue, i 1980 - fyldt med en syngende tjener, der tiltrak en enorm fanskare - havde 16 operationelle restauranter, indtil coronavirus ramte restaurantbranchen landsdækkende.
His River North Bar Cargo spisested - nu drevet af hans datter, Gina - blev plyndret under en tidlig demonstration, der protesterede mod det nådesløse drab på George Floyd af en politibetjent i Minneapolis. Den er siden genåbnet.
Nu er kun ni af hans 16 restauranter åbne, inklusive Stefani Prime i Lincolnwood, som drives af hans søn, Anthony.
Det er virkelig umuligt at operere på dette niveau med begrænsede siddepladser, sagde han.
Vi overlever først næste forår, hvis COVID-19 varer ved på dette niveau. Når vi siger, at over 60 procent af restauranter kan fejle, er det ikke samtale. Det er sandheden.
Men selvom åbningen af Toscana måske ikke er den rigtige forretningsbeslutning nu ... vil vi prøve.
Trump dem. . .
Søster Jean Kenny, sportsprognosen, der sjældent tager fejl, kaldte for nylig Sneed fra Indiana med en ny forudsigelse.
Kun det er inden for det politiske område denne gang.
Quoth Søster Jean: Jeg har lige læst din klumme om træner Mike Ditka godkendelse af [præsident] Trumps genvalg via Ditkas interview med Donald Trump Jr.
Så her er den, udbasunerede hun.
Joe Biden vinder med et jordskredsløb! hun sagde.
Tag det til banken!
Kunhavigi: