Wrigley Fields nye retter for 2019 inkluderer shortrib-frites, stegt svinekød
Der er meget at se frem til med starten på Cubs-sæsonen lige om hjørnet, fra synet, lydene og lugtene fra Wrigley Field til håbet om endnu en sæson, der ender med World Series-herlighed. Det er et godt tidspunkt at være baseballfan.
Mad bør give endnu en grund til at blive begejstret. Lad os være ærlige, en af de bedste dele af at gå til en boldkamp er at bruge 20 minutter på forhånd med at overveje, om du vil gå efter den grillede hotdog og nachos, eller blive mere eventyrlysten og opsøge noget nymodens junkfood-sammenkogt.
Heldigvis fortsætter Wrigley Field og dets fødevareleverandør, Levy, med at udgive nye muligheder hvert år, hvis du er træt af jordnødder og kringler. De har delt et smugkig på mange af de nye retter, der vil være tilgængelige i næste sæson med Sun-Times, og vi ved, at dette vil være afgørende information for at beslutte, hvordan man snacker, mens man nyder spillet.
Alle billeder leveret af Levy.
Svinekødsudbud
Sprøde håndpanerede svinestrimler serveret med japansk barbecuesauce og kål- og gulerodsslaw.
Dette ser ud til at være et bud på tonkatsu, som du ikke ser ofte på en boldbane, men det lyder som en god idé.
Short Rib Disco Fries
Braiseret oksekødsribbe, ristet hvidløgsaioli, queso fresco og grønne løg ovenpå sprøde pommes frites.
Jeg tænker, at du ikke bestiller dette som en side til en fodlang hund.
Øl dåse kyllingesandwich
Ølmarineret kyllingebryst serveret med dijonnaise, revet salat, tomat og bacon på en briochebolle.
Umulig burger
Plantebaseret kødalternativ med samme aroma og saftighed som ægte oksekød, serveret med chipotle lime aioli, amerikansk ost, salat og tomat på en briochebolle.
En mulighed for vegetarerne, som er rart at se givet alle pølser, burgere, svinekød og kylling.
Sydvest Hund
Vienna Beef hotdog toppet med chili lime crema, pico de gallo, tortilla strimler og hjemmelavet syltet peberfrugt.
Her er den fulde liste over nye retter fra Levy:
- Svinekødsudbud: sprøde håndpanerede flæskestrimler serveret med japansk barbecuesauce og kål- og gulerodsslaw
- Øldåse kyllingesandwich: ølmarineret kyllingebryst serveret med dijonnaise, revet salat, tomat og bacon på en briochebolle
- Wrigley House Chips: ranch-krydrede chips lavet internt, serveret med Buffalo ranch dipsauce
- Short Rib Disco Fries: braiseret oksekød short rib, ristet hvidløg aioli, queso fresco og grønne løg ovenpå sprøde pommes frites
- Italiensk krydret kyllingesandwich: Italiensk-krydret grillet kylling med controne peber, pesto aioli, salat og vin modne tomater, serveret på en delt bolle
- Grillet sandwich med tre oste: Gruyere, Butterkäse og cheddar ost med tomatmarmelade, serveret sammen med hjemmelavede chips og en cremet pesto dip
- Crispy Pork Sandwich: sprøde panerede svinestrimler på en kringlebolle, toppet med hjemmelavede pickles og løg, cremet dijon, salat og modne vintomater
- Umulig burger: plantebaseret kødalternativ med samme aroma og saftighed som ægte oksekød, serveret med chipotle lime aioli, amerikansk ost, salat og tomat på en briochebolle
- Southwest Fiesta Specialty Hot Dog: Vienna Beef hotdog toppet med chili lime crema, pico de gallo, tortilla strimler og hjemmelavet syltet peberfrugt
- Walking Taco: Fritos toppet med chili con carne, nacho ost, pico de gallo og syltede jalapeños
Kunhavigi: